Variedades de Caqui: Propiedades, Tipos y Calendario
En The Best, el caqui se recolecta en su punto óptimo para ofrecer pulpa firme, color brillante y excelente vida útil en almacén y tránsito.
Propiedades del Caqui
Fruta rica en fibra, vitamina A y compuestos antioxidantes. De textura suave o firme según variedad y madurez, es ideal para consumo en fresco, postres y ensaladas.
Tipos de Caquis
En The Best, trabajamos las variedades más demandadas:
- Rojo Brillante (Persimón): Pulpa firme, piel anaranjada intensa y excelente poscosecha. Muy apreciado en Europa.
- Fuyu: No astringente, dulce y crujiente cuando está firme. Perfecto para snack y ensaladas.
- Hachiya: Astringente hasta madurar completamente; pulpa muy cremosa para repostería y cucharilla.
Calendario de Producción
| Variedad | Disponibilidad |
|---|---|
| Rojo Brillante (Persimón) | Octubre – Enero |
| Fuyu | Octubre – Diciembre |
| Hachiya | Octubre – Diciembre |
Compromiso con la Calidad
En The Best, controlamos grado Brix, color y firmeza en campo y almacén. Con distribución a toda Europa, garantizamos fruta homogénea, segura y lista para su venta.
